Sangría casera
Sangría casera con vino tinto, fruta y un toque de licor. Se prepara en 15 minutos y mejora tras reposar unas horas.
Actualizada el
- Preparación15 min
- Total3 h 15 min
- Raciones6 raciones
- DificultadFácil
La sangría es la bebida de verano por excelencia en España. Se prepara con vino tinto joven, fruta troceada, azúcar y un chorrito de licor o brandy, y se sirve muy fría con hielo.
Mejora si reposa unas horas en la nevera, para que la fruta suelte su sabor. Contiene alcohol, así que se toma con moderación.
Ingredientes
- 750 ml vino tinto joven
- 2 naranjas (una en rodajas y otra en zumo)
- 1 limón (en rodajas)
- 1 melocotón (en trozos)
- 3 cucharada azúcar (ajusta al gusto)
- 50 ml brandy o licor de naranja (opcional)
- 1 rama canela (opcional)
- 300 ml agua con gas o refresco de limón (para servir) (opcional)
- 12 cubitos de hielo
Preparación paso a paso
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Cortar la fruta
Lava la fruta y córtala en rodajas y trozos.
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Mezclar
En una jarra, disuelve el azúcar en el zumo de naranja y añade la fruta, el brandy y la canela.
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Añadir el vino
Vierte el vino tinto y remueve.
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Reposar
Refrigera al menos 3 horas.
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Servir
Añade el agua con gas y el hielo justo antes de servir.
Consejos y trucos
Usa un vino joven y afrutado; no hace falta uno caro. Se puede hacer sin alcohol sustituyendo el vino por zumo de uva tinto.
Cómo conservarla
2 días en la nevera, sin hielo ni gas.
Información nutricional (por ración, aproximada)
- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Hidratos
- 22 g
- Grasas
- 0 g
Preguntas frecuentes
¿Qué vino se usa?
Un tinto joven, de cuerpo medio y poco tánico.
¿Cuánto reposo necesita?
Mínimo 3 horas; de un día para otro es aún mejor.
¿Se puede hacer sin alcohol?
Sí, con zumo de uva tinto y refresco.
