Recetas: Vegetariana

Recetas vegetarianas sin carne ni pescado, pensadas para comer bien a diario y no solo para salir del paso. Hay platos con huevo, queso y lácteos, además de verduras, legumbres, arroces, pastas y cereales, con raciones que sacian de verdad.

Para que un plato vegetariano resulte completo, combina una fuente de proteína (legumbres, huevo, queso, frutos secos o tofu) con verdura y un cereal. Y recuerda que algunos caldos, salsas y quesos curados llevan ingredientes de origen animal: si cocinas para una persona vegetariana estricta, revisa las etiquetas.