Recetas: Cocina española

Recetas de cocina española con los sabores de siempre: sofritos pausados, aceite de oliva, pimentón, ajo, legumbres, arroces y pescados. Platos de diario y de domingo explicados con cantidades claras, tiempos y los trucos que marcan la diferencia en cada caso.

La cocina de España es muy variada y cambia de una región a otra, por eso verás versiones distintas de platos que parecen iguales. En cada receta indicamos qué ingredientes son imprescindibles y cuáles puedes cambiar según lo que tengas en casa.