Bizcocho de yogur
Bizcocho de yogur esponjoso medido con el vaso del yogur. Receta fácil, sin báscula, lista en 50 minutos.
Actualizada el
- Preparación10 min
- Cocción40 min
- Total50 min
- Raciones8 raciones
- DificultadFácil
El bizcocho de yogur es la primera receta de repostería de casi todo el mundo: se mide todo con el vaso del yogur, no hay que pesar nada y sale siempre bien. Queda tierno, esponjoso y se conserva muy bien varios días.
Se le puede añadir ralladura de limón, chocolate o fruta.
Ingredientes
- 1 yogur natural (de 125 g)
- 3 medidas harina de trigo (con el vaso del yogur)
- 2 medidas azúcar
- 1 medida aceite de girasol (suave)
- 3 huevos
- 1 sobre levadura química (de 16 g)
- 1 limón (ralladura) (opcional)
Preparación paso a paso
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Precalentar
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
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Mezclar
Bate el yogur con los huevos, el azúcar y el aceite. Añade la ralladura.
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Añadir lo seco
Incorpora la harina con la levadura tamizada y mezcla sin batir en exceso.
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Hornear
Vierte en el molde y hornea 40 minutos. Comprueba con un palillo.
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Enfriar
Deja templar y desmolda.
Consejos y trucos
El vaso del yogur es la medida. No abras el horno los primeros 25 minutos.
Cómo conservarla
4 días a temperatura ambiente, bien tapado.
Información nutricional (por ración, aproximada)
- Calorías
- 280 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Hidratos
- 38 g
- Grasas
- 12 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo cambiar el aceite por mantequilla?
Sí, derretida y en la misma cantidad.
¿Cómo sé que está hecho?
Un palillo debe salir limpio.
¿Se puede hacer sin lactosa?
Sí, con yogur sin lactosa.
