Masa de empanada
Masa de empanada casera con aceite de oliva y vino blanco. Fácil de extender y muy crujiente.
Actualizada el
- Preparación20 min
- Total50 min
- Raciones8 raciones
- DificultadFácil
La masa de empanada casera es sencilla y mucho mejor que la comprada. Lleva harina, agua, aceite de oliva y vino blanco, que le da un toque crujiente y aromático. Sirve para empanadas gallegas, empanadillas grandes o tartas saladas.
Se prepara en 15 minutos y descansa media hora.
Ingredientes
- 500 g harina de trigo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita levadura seca
- 100 ml aceite de oliva
- 100 ml vino blanco
- 100 ml agua tibia
Preparación paso a paso
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Mezclar
Mezcla harina, sal y levadura.
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Añadir líquidos
Incorpora aceite, vino y agua y amasa 5 minutos hasta que la masa esté lisa.
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Reposar
Deja reposar tapada 30 minutos.
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Extender
Divide en dos, extiende finas y rellena como quieras.
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Hornear
Hornea a 200 °C entre 35 y 40 minutos.
Consejos y trucos
Extiéndela muy fina para que quede crujiente. Pincha la superficie con un tenedor para que no se hinche.
Cómo conservarla
2 días en la nevera. Se congela hasta 3 meses.
Información nutricional (por ración, aproximada)
- Calorías
- 200 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Hidratos
- 30 g
- Grasas
- 7 g
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin vino?
Sí; usa agua.
¿Para qué sirve?
Empanada gallega, empanadillas grandes o quiches.
¿Se puede congelar?
Sí, en bolas envueltas.
