Pasta con atún y tomate
Pasta con atún y tomate, una salsa rápida de despensa para cenas de diario. Lista en 25 minutos con ingredientes baratos.
Actualizada el
- Preparación10 min
- Cocción15 min
- Total25 min
- Raciones4 raciones
- DificultadFácil
La pasta con atún y tomate es una receta de despensa por excelencia: una lata de atún, un bote de tomate y pasta. Con un sofrito de cebolla y ajo y unas aceitunas o alcaparras se convierte en un plato con mucho carácter.
Es perfecta para cuando no hay tiempo ni ganas de ir a comprar.
Ingredientes
- 320 g macarrones o espirales
- 3 latas atún en aceite (de 80 g, escurridas)
- 400 g tomate triturado
- 1 cebolla (picada)
- 2 diente ajo (picados)
- 3 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada alcaparras (opcional)
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca orégano (opcional)
Preparación paso a paso
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Cocer la pasta
Cuece la pasta en agua con sal según el paquete y escúrrela.
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Hacer el sofrito
Pocha la cebolla y el ajo en el aceite 6 minutos.
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Añadir el tomate
Incorpora el tomate triturado, la sal y el orégano y cuece 10 minutos a fuego medio.
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Añadir el atún
Agrega el atún desmenuzado y las alcaparras y cuece 2 minutos.
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Mezclar
Mezcla la salsa con la pasta, remueve un minuto y sirve.
Consejos y trucos
Si el tomate es ácido, añade una pizca de azúcar. Un chorrito de nata o de leche de coco suaviza la salsa.
Cómo conservarla
3 días en la nevera. La salsa se congela hasta 3 meses.
Información nutricional (por ración, aproximada)
- Calorías
- 490 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Hidratos
- 70 g
- Grasas
- 14 g
Preguntas frecuentes
¿Qué atún es mejor?
El atún en aceite de oliva, porque tiene más sabor y jugosidad.
¿Se puede hacer con tomate frito?
Sí; omite el sofrito y calienta el tomate con el atún.
¿Se puede hornear?
Sí, con queso rallado por encima 10 minutos a 200 °C.
